-
Mohala oa Tlhahiso ea Boroso e Nnyane
Boroso e nyane e nyane hakae?Hangata re bua ka tse nyane ho feta lisenthimithara tse hlano.Hangata thepa e sebelisoang ke nama ea khomo, ea khoho le ea kolobe.Li-sausage tse nyane hangata li sebelisoa le bohobe, pizza, joalo-joalo ho etsa lijo tse potlakileng kapa limenyemenye tse fapaneng.Joale u ka etsa li-sausage tse nyane joang ka lisebelisoa?Mechini e tlatsang boroso le mechini e sothang e ka khonang ho lekanya likarolo ka nepo ke likarolo tsa bohlokoa.Mochini oa rona oa ho etsa boroso o ka hlahisa lisoseje tse nyane ka bonyane ba ka tlase ho 3 cm.Ka nako e ts'oanang, e ka hlomelloa ka onto ea ho pheha ea boroso le mochini o pakang oa boroso.Kahoo, a re u bonts'eng mokhoa oa ho aha mohala oa tlhahiso bakeng sa li-sausage tse nyane. -
Mohala oa tlhahiso ea boroso ea China
Li-sausage tsa Sechaena ke li-sausage tse entsoeng ka ho kopanya nama ea kolobe e mafura le nama ea kolobe ka tekanyo e itseng, ho marinating, ho tlatsa le ho omisa moea.Li-sausage tsa setso tsa Machaena hangata li khetha ho tsamaisa nama e tala ka tlhaho, empa ka lebaka la nako e telele ea ho sebetsa, matla a tlhahiso a tlase haholo.Ha ho buuoa ka lifeme tsa sejoale-joale tsa boroso, vacuum tumbler e fetohile sesebelisoa sa bohlokoa bakeng sa ts'ebetso ea boroso ea China, mme ts'ebetso ea ho pholisa e ka eketsoa ho netefatsa bocha ba sehlahisoa. -
Mohala oa Tlhahiso ea Soseji e Sosoetsoeng
Re Thusa Mechini ea Lijo e u tlisetsa tharollo ea boroso e sothehileng ka ho fetesisa e ka ntlafatsang tlhahiso, ea eketsa chai ea lihlahisoa le ho fokotsa litšenyehelo tsa basebetsi.Mochini o tlatsang li-vacuum tse nepahetseng le sehokelo sa boroso / twister se ka thusang moreki ho etsa boroso kapele le ha bonolo ka casing ea tlhaho le casing ea collagen.Sistimi e ntlafalitsoeng ea boroso ea lebelo le holimo e tla lokolla matsoho a mosebeletsi, ha nako ea ts'ebetso ea ho sotha, ho kenya casing ho tla etsoa ka nako e le 'ngoe. -
Mohala oa Tlhahiso ea Bacon
Ka kakaretso Bacon ke lijo tsa setso tse entsoeng ka marinate, ho tsuba le ho omisa nama ea kolobe.Mehala ea sejoale-joale ea tlhahiso ea othomathike e hloka mechini ea ente ea brine, li-vacuum tumblers, litsubi, li-slicing le lisebelisoa tse ling.Ha ho bapisoa le mokhoa oa khale oa ho khetha, tlhahiso le mekhoa e meng, e bohlale ho feta.Joang ho hlahisa bacon e monate ka mokhoa o atlehileng le ka mokhoa o ikemetseng?Ena ke tharollo e hlophisitsoeng eo re u fang eona. -
Mohala oa Tlhahiso ea Boroso e Clipped
Ho na le mefuta e mengata ea boroso e khaotsoeng lefatšeng ka bophara, joalo ka boroso ea polony, ham, salami e fanyehiloeng, boroso e phehiloeng, joalo-joalo.Ebang ke sekotwana se nang le sebopeho sa U, likotoana tsa R tse tsoelang pele, kapa terata e otlolohileng ea aluminium, re na le mehlala ea lisebelisoa le tharollo.Mochini oa ho pata le oa ho tiisa o ka kopanngoa le mochini ofe kapa ofe oa ho tlatsa o ikatisang ho etsa mohala oa tlhahiso ea sehlahisoa.Re boetse re fana ka litharollo tsa ho khaola lihlahisoa tse ikhethileng, joalo ka ho tiisa ho latela bolelele, ho lokisa ho tlatsa, joalo-joalo.
